%，我就很奇怪問她。她說我在這里工作3個(gè)多月了，總是發(fā)現(xiàn)客人沒有用完一瓶水，這樣就會(huì)有半瓶水最后是浪費(fèi)了。于是我就只灌半瓶水了，結(jié)果讓我再加水的客人不到10%.這樣一來其實(shí)為老板節(jié)約了很多，也為社會(huì)節(jié)約了水資源。聽完那個(gè)服務(wù)員的一席話，我當(dāng)時(shí)就說“你真棒！真優(yōu)秀！會(huì)在工作中思考，會(huì)改進(jìn)工作、提高效率！我們要向你學(xué)習(xí)！”后來我每每去日照，怎么也不去星級(jí)酒店，就一直住這個(gè)私人小店，店老板、服務(wù)員、大家其樂融融的。
還有一次譚老師出外講課，晚上回到房間，卻發(fā)現(xiàn)了一個(gè)小小的變化。枕頭變了，下層是一個(gè)普通枕頭，上層是一個(gè)散發(fā)淡淡藥香的保健枕頭，而且比普通枕頭高了一些。再一看，床頭柜上有一盒“金嗓子喉寶”，另附一張便條。便條的大意是：本酒店歡迎你的入住，并感謝你能來本地授課，為表示本店心意，特送上一盒“喉寶”。最后是酒店客房部經(jīng)理的簽名。從此以后，我對(duì)這家酒店的印象特別深，一有機(jī)會(huì)到這個(gè)城市，不僅自己入住，而且介紹朋友入住。這就是細(xì)節(jié)服務(wù)的力量了吧！下面譚小芳老師與您分享下面的故事：
有位醫(yī)學(xué)院的教授，在上課的第一天對(duì)他的學(xué)生說：“當(dāng)醫(yī)生，最要緊的就是膽大心細(xì)！”說完，便將一只手指伸進(jìn)桌子上一只盛滿尿液的杯子里，接著再把手指放進(jìn)自己的嘴中，隨后教授將那只杯子遞給學(xué)生，讓這些學(xué)生照著他的做法來做?？吹矫總€(gè)學(xué)生都忍著嘔吐，象教授一樣把手指探入杯中，然后再塞進(jìn)嘴里。教授看著學(xué)生的狼狽樣子得意的要命，最后他微笑著說：“哈哈，不錯(cuò)，不錯(cuò)，你們每個(gè)人都?jí)蚰懘蟮摹?/span>”緊接著教授又難過起來：“只可惜你們看得不夠心細(xì)，沒有注意我探入尿杯的是食指，放進(jìn)嘴里的卻是中指?。?/span>”
在上面故事里的這位教授，其本來的意思是教育學(xué)生科研與工作都要注意細(xì)節(jié)，相信嘗過尿液的學(xué)生應(yīng)該終生能夠記住這次“教訓(xùn)”。其實(shí)做企業(yè)也需要養(yǎng)成注意工作細(xì)節(jié)的習(xí)慣，所謂千里之堤，潰于蟻穴，細(xì)節(jié)的寶貴價(jià)值更在于，它是創(chuàng)造性的，獨(dú)一無二的，無法重復(fù)的。說到這里，很多企業(yè)管理者，都會(huì)覺得這很簡(jiǎn)單，很容易做到！
我想誰都知道，可在執(zhí)行的時(shí)候又有幾個(gè)真正做到的呢，就好象我給一家零售企業(yè)的市場(chǎng)人員培訓(xùn)時(shí)，我設(shè)計(jì)一個(gè)小題目，說起來大家都知道，就是拜訪客戶進(jìn)門到出門，30個(gè)人中挑選10個(gè)人，只有一個(gè)做到標(biāo)準(zhǔn)，我的標(biāo)準(zhǔn)是：進(jìn)門輕敲門、自我介紹、遞名片、坐下、客戶倒水，談話結(jié)束道別、坐過的椅子擺正、喝水的紙杯帶走、輕輕帶上門、結(jié)束。所以我們管理得關(guān)注細(xì)節(jié)，這樣我們才能真正跟管理要效益。
之前，我在給一家銀行做CS咨詢時(shí)，曾設(shè)計(jì)了這樣的服務(wù)流程：當(dāng)顧客走到哪個(gè)柜臺(tái)，營業(yè)員必須起立致意，微笑著招呼顧客，人走要致謝詞；每個(gè)柜臺(tái)前都為儲(chǔ)戶準(zhǔn)備高坐軟椅、老花鏡及計(jì)算器，如果有顧客不方便，銀行協(xié)理員可主動(dòng)幫助填單；
上班時(shí)間必須確保每個(gè)窗口開放營業(yè)；大廳內(nèi)外的保安自動(dòng)為儲(chǔ)戶承擔(dān)警衛(wèi)，隨時(shí)將行跡可疑者隔離；銀行經(jīng)常定期向儲(chǔ)戶發(fā)放意見卡，一經(jīng)反饋立即改進(jìn)，例如若有人說其單據(jù)紙?zhí)谆窝郏y行應(yīng)當(dāng)馬上改成柔和的淡黃色紙張……不單是銀行，再拿飯店來說，開展服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)要在細(xì)節(jié)化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的基礎(chǔ)上逐步逐層次地遞增，若只強(qiáng)調(diào)超值服務(wù)、個(gè)性化服務(wù)，不講細(xì)節(jié)管理，飯店也就經(jīng)營不下去了。在培訓(xùn)方面，具體來說有以下幾點(diǎn)：
第一是門童的培訓(xùn)，現(xiàn)在飯店的門童一般不行，主要體現(xiàn)在精神不飽滿，服務(wù)不到位。譚小芳老師了解到有一個(gè)飯店培訓(xùn)門童，“您好！歡迎光臨”