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淺談項目管理與生產(chǎn)管理

2017/10/24 9:49:54 |  2356次閱讀 |  來源:網(wǎng)友轉(zhuǎn)載   【已有0條評論】發(fā)表評論

認為生產(chǎn)管理的本質(zhì)是照著菜譜炒菜,而項目管理的本質(zhì)是畫鬼。但是為什么項目管理需要溝通,而且還這么重要,以及溝通什么內(nèi)容,如何溝通,這就需要對項目管理本質(zhì)有根本認識了。

生產(chǎn)管理的特點有三點:可重復(fù)的,資源約束是固定的,產(chǎn)品標準是清楚的。

可重復(fù):簡單來說,一個成熟廚師昨天、今天和明天炒的宮保雞丁應(yīng)該沒有區(qū)別。

資源約束是固定的:炒一份宮保雞丁需要的主料、配料一定會準備齊,不然前臺就不敢賣這道菜。其他硬件設(shè)備,例如爐灶,廚具等等也會配備齊全,小工、案板也會準時到位。

產(chǎn)品標準是清楚的:宮保雞丁什么味道,什么分量,什么衛(wèi)生標準那是不但廚師明白,顧客也是明白的。所以生產(chǎn)管理的主要工作就是:

1、控制質(zhì)量:也就是你必須保證工藝流程是完成的,例如需要三小時硫化,你不能減成2小時;需要8道工序,你不能三道就完事;需要用一級材料,你不能用二級等等生產(chǎn)管理與項目管理的異同生產(chǎn)管理與項目管理的異同。總之,不能偷工減料,以次充好,敷衍了事。也就是你得在整個制造流程上安上千里眼和順風(fēng)耳(現(xiàn)在既有真人,也有各種傳感器),把一切盡在掌握中,并有一套高效的數(shù)據(jù)分析系統(tǒng),例如什么6σ,預(yù)警和判斷問題所在,并找到解決辦法。

2、控制成本:顯然宮保雞丁標準是3兩肉,你放6兩肯定虧;如果質(zhì)量不合格,顧客退貨,你也肯定虧。所以控制成本本質(zhì)上是先制定標準:計劃成本或標準成本,然后讓你的這些千里眼,順風(fēng)耳監(jiān)督按照標準執(zhí)行。這是精細活,屬于聰明人使笨力氣,制造型企業(yè)的利潤都是從手縫里一點一滴撿回來的,稍微松一下,就會虧損。

3、控制進度(或產(chǎn)能):本來三分鐘可以出一份宮保雞丁,你8分鐘都出不來,小工在后廚晃來晃去,游手好閑,無所事事,配菜在旁邊閑談抽煙,就是大廚師一個人忙得四腳朝天,這個廚房肯定是計劃排程出現(xiàn)嚴重問題,到處是生產(chǎn)瓶頸,設(shè)備利用率上不去,到處窩工,員工勞動生產(chǎn)率上不去,到處閑置,當然生產(chǎn)進度或產(chǎn)能就無法保證了。廚師長會說,不是他們不干活,實在是物料不全,正在等小二打飛的從上海買番茄醬回來。這就是計劃排程失敗。因為整個生產(chǎn)管理的核心就是計劃排程,或者說就是資源最優(yōu)配置。連物料清單都搞不清楚,原材物料的準備都失誤,起碼的原材物料都不能實現(xiàn)生產(chǎn)能力匹配,這種管理者只好讓他走人。

相比生產(chǎn)管理,我認為項目管理特點是:不可重復(fù),資源約束邊界不清楚和沒有唯一的產(chǎn)品標準。

不可重復(fù):沒有兩個項目是完全相同的,就算建兩個產(chǎn)品一樣,規(guī)模一樣的化工廠,由于地理環(huán)境和資源供應(yīng)不同,也有很大區(qū)別。

資源約束邊界不清楚:項目一般都是沒有先例可循的,到底需要什么并不能事先列出清單,基本是看菜吃飯,有什么就用什么,能搞到什么就用什么,有時甚至是能搶到什么就用什么。

沒有唯一的產(chǎn)品標準:項目由于具有唯一性,又沒有參照物,所以項目建設(shè)之前,誰也無法說清楚到底要個什么東西,一般只有模模糊糊的一些要求。

例如最近我們在做一個項目,業(yè)主提出的要求就很模糊。

“未來10年甚至更長時間主要職責(zé)是國務(wù)院相關(guān)問題進行決策的參謀部,各部委和各省市利益競爭平衡的協(xié)調(diào)者,各方遵守相關(guān)管理規(guī)則的監(jiān)督者,各相關(guān)各方的服務(wù)者生產(chǎn)管理與項目管理的異同項目管理。為了當好參謀部,就要有能力向國務(wù)院提供異常狀態(tài)動態(tài)信息,異常狀態(tài)的演化趨勢判斷,對可能出現(xiàn)的問題的預(yù)警,以及可能產(chǎn)生災(zāi)害的后果分析,同時要有能力向國務(wù)院提供可供選擇的基于不同風(fēng)險和成本的應(yīng)急方案和政策建議,并能夠?qū)崟r展示這些應(yīng)急方案和政策建議實施后的仿真

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