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淺談項目管理與生產管理

2017/10/24 9:49:54 |  2353次閱讀 |  來源:網友轉載   【已有0條評論】發(fā)表評論

認為生產管理的本質是照著菜譜炒菜,而項目管理的本質是畫鬼。但是為什么項目管理需要溝通,而且還這么重要,以及溝通什么內容,如何溝通,這就需要對項目管理本質有根本認識了。

生產管理的特點有三點:可重復的,資源約束是固定的,產品標準是清楚的。

可重復:簡單來說,一個成熟廚師昨天、今天和明天炒的宮保雞丁應該沒有區(qū)別。

資源約束是固定的:炒一份宮保雞丁需要的主料、配料一定會準備齊,不然前臺就不敢賣這道菜。其他硬件設備,例如爐灶,廚具等等也會配備齊全,小工、案板也會準時到位。

產品標準是清楚的:宮保雞丁什么味道,什么分量,什么衛(wèi)生標準那是不但廚師明白,顧客也是明白的。所以生產管理的主要工作就是:

1、控制質量:也就是你必須保證工藝流程是完成的,例如需要三小時硫化,你不能減成2小時;需要8道工序,你不能三道就完事;需要用一級材料,你不能用二級等等生產管理與項目管理的異同生產管理與項目管理的異同??傊荒芡倒p料,以次充好,敷衍了事。也就是你得在整個制造流程上安上千里眼和順風耳(現在既有真人,也有各種傳感器),把一切盡在掌握中,并有一套高效的數據分析系統(tǒng),例如什么6σ,預警和判斷問題所在,并找到解決辦法。

2、控制成本:顯然宮保雞丁標準是3兩肉,你放6兩肯定虧;如果質量不合格,顧客退貨,你也肯定虧。所以控制成本本質上是先制定標準:計劃成本或標準成本,然后讓你的這些千里眼,順風耳監(jiān)督按照標準執(zhí)行。這是精細活,屬于聰明人使笨力氣,制造型企業(yè)的利潤都是從手縫里一點一滴撿回來的,稍微松一下,就會虧損。

3、控制進度(或產能):本來三分鐘可以出一份宮保雞丁,你8分鐘都出不來,小工在后廚晃來晃去,游手好閑,無所事事,配菜在旁邊閑談抽煙,就是大廚師一個人忙得四腳朝天,這個廚房肯定是計劃排程出現嚴重問題,到處是生產瓶頸,設備利用率上不去,到處窩工,員工勞動生產率上不去,到處閑置,當然生產進度或產能就無法保證了。廚師長會說,不是他們不干活,實在是物料不全,正在等小二打飛的從上海買番茄醬回來。這就是計劃排程失敗。因為整個生產管理的核心就是計劃排程,或者說就是資源最優(yōu)配置。連物料清單都搞不清楚,原材物料的準備都失誤,起碼的原材物料都不能實現生產能力匹配,這種管理者只好讓他走人。

相比生產管理,我認為項目管理特點是:不可重復,資源約束邊界不清楚和沒有唯一的產品標準。

不可重復:沒有兩個項目是完全相同的,就算建兩個產品一樣,規(guī)模一樣的化工廠,由于地理環(huán)境和資源供應不同,也有很大區(qū)別。

資源約束邊界不清楚:項目一般都是沒有先例可循的,到底需要什么并不能事先列出清單,基本是看菜吃飯,有什么就用什么,能搞到什么就用什么,有時甚至是能搶到什么就用什么。

沒有唯一的產品標準:項目由于具有唯一性,又沒有參照物,所以項目建設之前,誰也無法說清楚到底要個什么東西,一般只有模模糊糊的一些要求。

例如最近我們在做一個項目,業(yè)主提出的要求就很模糊。

“未來10年甚至更長時間主要職責是國務院相關問題進行決策的參謀部,各部委和各省市利益競爭平衡的協調者,各方遵守相關管理規(guī)則的監(jiān)督者,各相關各方的服務者生產管理與項目管理的異同項目管理。為了當好參謀部,就要有能力向國務院提供異常狀態(tài)動態(tài)信息,異常狀態(tài)的演化趨勢判斷,對可能出現的問題的預警,以及可能產生災害的后果分析,同時要有能力向國務院提供可供選擇的基于不同風險和成本的應急方案和政策建議,并能夠實時展示這些應急方案和政策建議實施后的仿真

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