的人,所吃的糧食、肉、蛋、喝的水,都是天然、環(huán)保、綠色的,完全可以與今天航天員“特供食品”相媲美,假如時(shí)光能倒流,恐怕沒有人會(huì)羨慕。
但是,改革開放后,經(jīng)濟(jì)社會(huì)日新月異的發(fā)展,其代價(jià)之一就是環(huán)境的被污染;人們對(duì)金錢財(cái)富過(guò)度渴望,導(dǎo)致道德過(guò)度滑坡,表現(xiàn)在食品上就是，土地、河流被污染;糧食蔬菜有農(nóng)藥殘留;喂養(yǎng)家禽、牲畜使用“瘦肉精”、激素飼料;食品加工過(guò)度或非法使用添加劑……一言以蔽之,我們似乎進(jìn)入到了一個(gè)“易糞相食”時(shí)代,吃啥啥不安全。在這種現(xiàn)實(shí)語(yǔ)境下,公眾羨慕“特供食品”當(dāng)然是由衷的。
時(shí)下,“特供食品”已不新鮮,個(gè)別國(guó)家隊(duì)運(yùn)動(dòng)員有“特供”,個(gè)別國(guó)家機(jī)關(guān)、國(guó)企,也自種自收、自給自足搞“特供”……但對(duì)于蕓蕓眾生而言,又將如何享有“特供”呢？恐怕只能在“易糞相食”中自戕或他戕。
我們?cè)臼遣挥昧w慕 “航天員特供食品”的,因?yàn)榧幢阍谏a(chǎn)方式、經(jīng)濟(jì)發(fā)展落后的過(guò)去,人們的日常食品也不過(guò)如此。但是,“特供食品”成為奢侈品,其實(shí)是一種另類訴求表達(dá):經(jīng)濟(jì)發(fā)展的終極目的是造福人類。如果經(jīng)濟(jì)發(fā)展了,我們富裕了,但連起碼的食品安全都無(wú)法保障,生命健康隨時(shí)受到“垃圾食品”的威脅和侵害,那么,發(fā)展對(duì)人類還有何意義？
讓公眾吃上放心食品,人人之間不再“易糞相食”,其基本路徑無(wú)非是:讓經(jīng)濟(jì)反哺生態(tài),加強(qiáng)行政監(jiān)管,提升公眾道德水準(zhǔn),讓自然與社會(huì)、人與人之間和諧相處，健康發(fā)展,從而惠及人類。但愿在不遠(yuǎn)的未來(lái),每一個(gè)人都能安然地享用“特供食品”!(惠銘生 山東媒體從業(yè)者)
王慶永：從航天員特供食品看大眾食品安全
6月中旬，神舟九號(hào)飛船將攜3名航天員發(fā)射升空。記者探訪航天員食品特供基地時(shí)，負(fù)責(zé)人稱航天員所喝牛奶產(chǎn)出的程序。奶牛被隔離后會(huì)有一個(gè)月的休藥期，目的是讓奶牛把體內(nèi)的藥物成分充分分解排掉。為確保零污染，該基地禁止任何陌生人進(jìn)入。
從三聚氰胺事件后，乳品的質(zhì)量開始讓國(guó)人萬(wàn)分擔(dān)憂，之后“瘦肉精、牛肉膏、染色饅頭、爆炸西瓜等事件接力性爆發(fā)，肯德基、味千拉面、永和豆?jié){、山西醋、海底撈等紛紛身陷“勾兌門”，連人們頗為信賴的醫(yī)藥膠囊都不免于難的淪為“毒藥”，溫家寶總理曾在公開場(chǎng)合痛斥：“這些惡性的食品安全事件足以表明，誠(chéng)信的缺失、道德的滑坡已經(jīng)到了何等嚴(yán)重的地步”。只是不知道總理的痛斥能否讓像雙匯集團(tuán)董事長(zhǎng)萬(wàn)隆一樣的商人們真正重視起來(lái)?
近日隨著神舟九號(hào)飛船發(fā)射的臨近，航天員食品成了人們關(guān)注的焦點(diǎn)，據(jù)媒體報(bào)道，特供航天員奶牛須隔離休養(yǎng)1月產(chǎn)奶，奶牛被隔離后會(huì)有一個(gè)月的休藥期，目的是讓奶牛把體內(nèi)的藥物成分充分分解排掉。為確保零污染，該基地禁止任何陌生人進(jìn)入，筆者認(rèn)為從航天員食品的標(biāo)準(zhǔn)看大眾食品安全的問(wèn)題，便能發(fā)現(xiàn)，假如大眾食品安全能像給航天員特供食品一樣的標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)督，毒食品還怎能上的百姓餐桌呢?
從之前接連爆發(fā)的食品安全事件到眼前的高標(biāo)準(zhǔn)高監(jiān)督的特供食品，讓筆者不免要想，為什么大眾食品安全問(wèn)題屢禁不止呢?一會(huì)是毒豬肉，一會(huì)是毒金針菇，假設(shè)有像航天員特供食品這樣的高待遇高標(biāo)準(zhǔn)，還會(huì)有這些毒食品么?航天員高標(biāo)準(zhǔn)食品是為了適應(yīng)太空生活，是科技需要，但筆者想說(shuō)的是，大眾也同樣需要安全的飯菜，而這個(gè)群體不是三個(gè)人，而是上億人。
因此，筆者認(rèn)為，不是食品安全不能防止，而是我們的監(jiān)管制度和態(tài)度都沒有達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)高要求，我們的監(jiān)督執(zhí)行很多都大打折扣，讓很多不法商販鉆了空子，害了百姓亂了市場(chǎng)，即使我們大眾食品設(shè)定的監(jiān)管和生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)不需要像航天員的一樣高，我們也可以學(xué)習(xí)這種高標(biāo)準(zhǔn)的態(tài)度和決心，因?yàn)槊褚允碁樘欤瑢?duì)于百姓來(lái)說(shuō)，吃飯問(wèn)題是大問(wèn)題。
解決食品安全問(wèn)題，可以學(xué)習(xí)航天員食品生產(chǎn)模式，可以創(chuàng)新現(xiàn)有程序，但有個(gè)底線是不能碰的，那邊是食品要安全衛(wèi)生健康，吃飯問(wèn)題可以說(shuō)是最大的民生問(wèn)題，吃不飽、吃不好、吃不健康，都會(huì)影響民生，都會(huì)影響和諧，因此，要把百姓能吃上放心飯當(dāng)頭等大事去抓，只有這樣，才能將食品安全問(wèn)題扼殺在搖籃之中。