香飄飄“賣(mài)喝”也“賣(mài)吃”了。8月5日，天眼查顯示，香飄飄新增多條“輕食”商標(biāo)信息，其中包括方便食品、啤酒飲料等。實(shí)際上，因受季節(jié)周期性影響較大，依靠奶茶發(fā)家的香飄飄業(yè)績(jī)表現(xiàn)一直忽高忽低。在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，香飄飄產(chǎn)品單一，長(zhǎng)期依賴(lài)既有模式恐難再創(chuàng)佳績(jī)。不過(guò)，香飄飄從奶茶直接大步跨進(jìn)從未涉足的輕食市場(chǎng)，短時(shí)間內(nèi)很難有起色。而長(zhǎng)期來(lái)看，輕食市場(chǎng)的天花板較低，產(chǎn)品差異性弱，無(wú)法形成長(zhǎng)久的護(hù)城河。
注冊(cè)“輕食”商標(biāo)
天眼查顯示，香飄飄食品股份有限公司新增多條商標(biāo)信息，其中包括了“香飄飄一餐輕食”，申請(qǐng)日期為2020年7月3日，商標(biāo)狀態(tài)為“等待實(shí)質(zhì)審查”。
事實(shí)上，今年4月，香飄飄曾透露，“2020年將進(jìn)一步涉足輕食代餐等泛沖泡領(lǐng)域，通過(guò)拓寬品類(lèi)，打造新的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)點(diǎn)”。
對(duì)于香飄飄未來(lái)產(chǎn)品發(fā)展規(guī)劃，香飄飄相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受北京商報(bào)記者采訪時(shí)表示，2020年，在聚焦奶茶行業(yè)的同時(shí)，也將不斷創(chuàng)新產(chǎn)品品類(lèi)，嘗試開(kāi)拓奶茶以外的其他產(chǎn)品。不過(guò)，關(guān)于輕食代餐類(lèi)的產(chǎn)品規(guī)劃，香飄飄方面并未提及。
美團(tuán)點(diǎn)評(píng)研究院發(fā)布的《中國(guó)餐飲報(bào)告（白皮書(shū)）》指出，目前餐飲業(yè)正面臨消費(fèi)升級(jí)的重要節(jié)點(diǎn)，“80后”“90后”人口突破4億，占全國(guó)總?cè)丝诘慕?/span>1/3，也是當(dāng)下餐飲消費(fèi)的主力軍，這些年輕群體更加注重健康、美味、效率和顏值，輕食簡(jiǎn)餐越來(lái)越受到青睞。
“人們對(duì)健康和身材要求逐步提高，隨之而來(lái)的‘減肥’需求也帶動(dòng)了輕食市場(chǎng)發(fā)展?！睒I(yè)內(nèi)人士稱(chēng)。
天眼查顯示，我國(guó)目前有超過(guò)5700家企業(yè)名稱(chēng)含“輕食”，其中，約78.8%的新增輕食企業(yè)成立于2018年之后，僅2020年上半年，我國(guó)共成立900多家輕食企業(yè)。
北京商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)賴(lài)陽(yáng)表示，近兩年，輕食受到了人們的熱切關(guān)注與討論，輕食市場(chǎng)在中國(guó)仍處于剛剛起步階段，發(fā)展前景巨大，雖然真正的巨頭品牌還未出現(xiàn)，但只要企業(yè)用心經(jīng)營(yíng)，不斷完善商業(yè)模式，未來(lái)的發(fā)展空間和潛力還是很大的。
頹勢(shì)愈顯
希望通過(guò)切入輕食代餐領(lǐng)域?qū)ば聵I(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)點(diǎn)的背后，是香飄飄增長(zhǎng)動(dòng)能的弱化。
數(shù)據(jù)顯示，今年一季度，香飄飄營(yíng)收4.3億元，同比下滑48.61%；扣非后凈利潤(rùn)虧損8894.84萬(wàn)元，下滑幅度高達(dá)279.13%。
對(duì)此，香飄飄解釋稱(chēng)，春節(jié)時(shí)間節(jié)點(diǎn)提前、突發(fā)疫情導(dǎo)致春節(jié)后續(xù)生產(chǎn)出貨未達(dá)預(yù)期、學(xué)校開(kāi)學(xué)時(shí)間一再延期導(dǎo)致即飲產(chǎn)品渠道鋪貨及動(dòng)銷(xiāo)較少，是虧損出現(xiàn)的罪魁禍?zhǔn)?，目前“已?jīng)積極采取各項(xiàng)措施，渠道動(dòng)銷(xiāo)情況已恢復(fù)正常水平”。
值得注意的是，同樣受疫情影響，香飄飄卻在6個(gè)軟飲料上市公司中排名倒數(shù)第一。數(shù)據(jù)顯示，2020年一季度，排名第一的養(yǎng)元飲品凈利潤(rùn)為5.26億元，而香飄飄凈利潤(rùn)則是-8557萬(wàn)元。
事實(shí)上，香飄飄業(yè)績(jī)頹勢(shì)早已顯現(xiàn)。2017年上半年，香飄飄虧損0.31億元；2018年上半年虧損0.55億元。2019年度，香飄飄雖然扭虧為盈，但扣非凈利潤(rùn)只有2.28萬(wàn)元。
今年以來(lái)，香飄飄曾出現(xiàn)4名高管在35天內(nèi)接連辭職、董秘離職前減持套現(xiàn)、家族成員紛紛質(zhì)押股權(quán)等一系列問(wèn)題，引起投資人和業(yè)內(nèi)關(guān)注。
今年初，其董事、董事會(huì)秘書(shū)兼副總經(jīng)理勾振海，董事兼副總經(jīng)理蔡建峰等人相繼辭職。據(jù)Wind數(shù)據(jù)，勾振海在離職前兩次減持套現(xiàn)；