施健子/文 英國品酒大師杰西絲·羅賓遜是個(gè)獵奇者，對于中國這個(gè)新興經(jīng)濟(jì)體和消費(fèi)人群，她擁有強(qiáng)烈的好奇心。除了品酒師特有的舌頭之外，她的眼睛也很敏銳，在上海匆匆停留后，她就總結(jié)出了中國成功人士的行為范式：在昂貴的西餐廳里高談闊論，當(dāng)然，手里一定要舉著1982年份的拉菲(ChteauLafiteRothschild)。 

如果說這樣的生活是很多人的夢，那么，現(xiàn)在應(yīng)該是夢碎的時(shí)候了：“不要說1982年的拉菲了，中國目前市場上的拉菲、小拉菲(CarruadesdeLafite)有90%都是假的?！狈▏咸丫凭W(wǎng)的劉藝說。 

有新聞為依據(jù)。近日，中央電視臺(tái)的焦點(diǎn)訪談里，曝光了全國最大的假紅酒產(chǎn)地——河北昌黎，除了拉菲，那兒還出產(chǎn)長城。所有的假酒成本均不到5元，酒精加色素加水，甚至不用一滴葡萄汁，灌裝之后再以動(dòng)輒幾千上萬的高價(jià)銷往全國各地——這就能解釋為什么一個(gè)拉菲的空瓶都能賣出上千元了。 

失衡的供求 

名牌紅酒造假在業(yè)內(nèi)早已是一個(gè)公開秘密，10年前在青島就開始出現(xiàn)了。而現(xiàn)在，不光是昌黎，煙臺(tái)、深圳都有這樣的制假窩點(diǎn)存在，市場上賣得好的名酒他們都造?！霸缜暗募倬七€能通過條形碼鑒別，當(dāng)時(shí)造假者比較業(yè)余?，F(xiàn)在想要買到真酒，只能依靠可信任的渠道了?！眲⑺囌f，酒莊方面對于中國市場的造假有所耳聞，一直以來也試圖在包裝上設(shè)置些玄機(jī)，比如微調(diào)某些年份酒的包裝顏色，但效果并不好，“一旦一個(gè)中國人拿到了一瓶真酒，就會(huì)出現(xiàn)一批假酒?！?nbsp;

物以稀為貴。就算在波爾多，拉菲酒莊也算不上規(guī)模很大的酒莊，其中的葡萄園占地僅103公頃，平均每年產(chǎn)酒大約20萬瓶左右，除了酒莊長期合作的全球各個(gè)王室的定單之外，還有很大一部分，在葡萄酒裝瓶前，就被蜂擁而來的投資客以購買期酒的方式提前瓜分了。 

在亞洲(特別是中國)狂熱的消費(fèi)群體出現(xiàn)之前，拉菲以及其他著名列級酒莊的酒在歐美市場是一個(gè)相對平衡的供求狀態(tài)，但供應(yīng)量畢竟有限，中國人的需求逐年成倍的放大，必然會(huì)破壞供求平衡。多出來的這部分需求漏洞是假酒存在的原因，也是全世界范圍內(nèi)真拉菲身價(jià)暴漲的根源。中法莊園總釀酒師李德美舉了個(gè)例子，“在波爾多，2008年份的拉菲，居然賣到1700多歐元。這在歷史上是沒有過的?！?nbsp;

即使是行家，對于拉菲在國內(nèi)的售價(jià)，李德美也表示說不好。行情最好的82年正牌拉菲，目前售價(jià)在4萬元至6萬元不等，中間價(jià)差在于渠道，如果是背酒族，從酒價(jià)相對合理香港或歐洲淘到一兩瓶。但如果中間轉(zhuǎn)了兩三手才弄到的酒，這瓶酒的價(jià)格就很難定義了。不過現(xiàn)在，背酒族途徑已經(jīng)斷了，因?yàn)樗坪跞澜绲睦疲灰怪g都到了中國。 

相對于農(nóng)產(chǎn)品[16.65 -3.53%]或生活消費(fèi)品，李德美更愿意將拉菲定義為投資品?！袄频呐d起幾乎與中國經(jīng)濟(jì)起飛的曲線一致，大概是2006年開始，投資客介入紅酒業(yè)中。其實(shí)拉菲熱與中國樓市在熱根本上沒有區(qū)別，都是由某種投資行為所引發(fā)的?！?nbsp;

有“Lafite”就是好酒？ 

對于中國人來說，拉菲是世界上最頂級的葡萄酒，而不是“最好”之一。 

事實(shí)上，在任何一個(gè)領(lǐng)域，為所有消費(fèi)者所熟知的品牌就那么幾個(gè)，這是市場規(guī)律。如同服飾品牌，中國人脫口而出的無非LV、GUCCI等，而到了葡萄酒領(lǐng)域，許多人想半天就只能想起一個(gè)拉菲。 

在去年10月底的蘇富比秋拍上，舉行了“拉菲窖藏”專場。這是拉菲第一次直接委托拍賣公司拍賣其酒窖藏品。近2000件拍品拍賣的估價(jià)為1500萬港元左右，中國買家踴躍競價(jià)，最后拍出了5000多萬港幣的總價(jià)。 

中國人的拉菲情結(jié)在大大小小的各路宴會(huì)上每天上演，最常見的橋段是：